松茸具有一定的药用价值，其含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，嘀芟苒疾有强身、益肠胃、止疼、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，可用其治疗手足麻木、腰看促呕拽腿疼痛等病症。近年来又发现松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”，这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。
工具/原料
松茸鸽子
枸杞子生姜黄酒
方法/步骤
1、鲜松茸冲洗干净后切片备用
2、将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。
3、砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加切好的鲜松茸和枸杞继续煮半个小时即可。