在碗中加入面粉、白糖、酵母粉、鸡蛋、清水、牛奶,搅拌成絮状,再揉成面团,再把面团揉搓成长条并用刀切成大小合适的剂子,再起锅烧油煎成两面金黄就可以了。
食材
面粉500g
白糖60g
酵母粉5g
鸡蛋两个
食用油20g
牛奶50g
清水50g
方法/步骤
1、加入材料调面粉在碗中加入500g普通面粉、60g白糖,白糖可以根据稍僚敉视个人口味增减,5g酵母粉,打入两个鸡蛋,倒入50g清水,再倒入50g牛奶,搅拌成棉絮状。
2、揉成面团倒入20g的薅黾稣形食用油,然后下手揉搓整理成面团,盖上盖子醒30分钟左右,醒好以后取出面团,我们把面团揉搓整理一下,然后分割成两份,这样操作起来比较方便。
3、切剂子并做模型取出其中一份,揉搓整理成长条形,切吮钾熨追成大小均匀的剂子,剂子的大小要根据你买的模具大小来定,然后把每个剂子都整理一下,倒扣脱模,这样一个生胚就做好了。
4、煎至两面金黄出锅都做好以后,平底锅提前预热,放入饼胚,烙至一面金黄翻面,烙至两面金黄就可以出锅了。