今天带来的是自制橘子果酱,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
桔子10克(个人口味酌情增减)
冰糖10克
蜂蜜10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1、准备桔子、冰糖、蜂蜜
2、把桔子洗净,剥皮,放在碗中备用
3、如果用的是小砂糖桔,可以像我这样整个中娩麇嗵伎间切开两半,用牙签把桔核挑出。如果买的是大一点的桔子,就把桔子瓣一片一片分开,中间切开,也是把桔核取出
4、汤锅做上半糌豇惺綮锅水,水开后放入适量的冰糖,看自己的喜好,喜好甜一点就稍微多放点,但也不要太多,因为最后汤汁收浓后会很甜的
5、冰糖煮化,成为糖水
6、放入处理好的桔子,用小火慢慢熬煮,至少1个半小时
7、放入处理好的桔子,用小火慢慢熬煮,至少1个半小时
8、汤汁慢慢收浓时,要不停搅拌,尝一下味道,如果感觉不太甜可以放入一点点蜂蜜
9、煮到粘稠状,就可以关火了,放入可以密封的玻璃罐中,盖上盖子,常温冷却后放入冰箱中冷藏