海蜇头营养价值非常丰富，富含人体所需的多种营养元素。由于海蜇采用腌渍方法非常咸，呀贰硭眶做菜之前需要提前一天在水中泡发析出盐分，才有很好的味道
食材
海蜇头400克
黄瓜300克
海盐5克
蚝油20克
酱油20克
陈醋20克
细砂糖10克
蒜25克
香菜20克
香油20克
方法/步骤
1、准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用
2、黄瓜洗净，拍扁切段
3、把海蜇头跟黄瓜放入小盆内
4、加入酱油、陈醋、蚝油、细砂糖、香油
5、再把蒜末、香菜末、盐也一并加入
6、用夹子抓拌均匀即可，或者戴上手套直接用手抓拌也可，装盘，我们的老醋蛰头就完成了
