超好吃哦
食材
黄瓜200克
油10克
盐10克
大蒜16克
老抽10克
红椒10克
味精7克
生抽9克
方法/步骤
1、黄洗净，破开，切薄片。大蒜切好
2、小红椒切好备用
3、切好的黄瓜用盐拌一下抓匀，腌制15分钟。
4、热锅冷油烧到7成热，大蒜下油糌豇惺綮锅爆香。如果爱吃辣小红椒跟大蒜一起下锅爆香。不吃辣的话就用小红椒来装点菜品吧。
5、黄瓜片15分钟后出水，用力挤去水分，下油锅大火爆炒30秒出锅，可保持黄瓜片的清脆。
6、装盘，用小红椒装点一下。有香油的话稍稍淋上一怅屹岖噤小勺。脆脆的口感加上麻油的香味，是解腻的好菜品。味精、鸡精会掩盖菜品原有的味道，所以我们一直不吃，当然也就不放了。
