海参配鸡蛋具有很好的滋阴养血、促进生长发育效果。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺牵乡估瓞酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,它们直接参与人体的生长发育、免疫调节、伤口愈合、蟮烫忿垴生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。
食材
水发海参1头
鸡蛋2个
木耳3g
姜丝少量
葱粒少量
食盐适量
方法/步骤
1、1.先把木耳浸泡洗净，海参泡发好。
2、2.鸡蛋磕到碗里打成蛋液。
3、3.海参木耳切成碎末，放入鸡蛋液中，加入适量盐，调匀。添加热水，鸡蛋液和热水的比例1：1即可。
4、4.放入微波炉，大火加热2分钟即可取出，温度适宜即可食用。