“糖醋鱼是一道家常菜，酸甜逐吴哉姆可口，也是比较开胃的菜。营养丰富。鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,并含十几种游离氨基酸,其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最牾肟甘道为丰富,也为美味的主要成分。另外还含有维生素A、维生素B维生素B维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。”
食材
鲤鱼600g
番茄酱5g
酱油5g
醋5g
糖5g
方法/步骤
1、备好食材鱼提前炸好
2、番茄酱倒入碗里加入酱油醋糖
3、拌匀备用
4、锅中到点油加入炸好的鱼块
5、加1碗水烧软烂
6、加入糖醋汁
7、让鱼块入味
8、汤汁收干即可
9、装盘撒上熟芝麻
