尖椒，豆皮，加肉片，香辣美味招人爱，不失为喜欢吃辣的人们的一品疏饯懒道好菜。下面介绍一下尖椒肉片炒豆皮的做法：
食材
尖椒300克
豆皮200克
瘦肉150克
花椒3克
十三香粉2克
盐4克
食用油15克
酱油2克
方法/步骤
1、尖椒洗干净，切成三角块。
2、豆皮洗干净切成菱形块。
3、肉切成薄片。花椒备好。
4、锅中加入食用油，等油温升至60度时加入花椒、十三香粉。炸出香味时加入肉片翻炒跷孳岔养。接着加入2克盐、酱油同时加入适量的水约10克继续翻炒。
5、等肉炒熟后，加入尖椒翻炒，直至尖椒八成熟时，再加入豆皮翻炒。
6、翻炒几下后加入食盐2克，炒大约3分钟就可以了。
