无花果猪心汤

无花果猪心汤，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。

食材

无花果5-6个

猪心300g

姜片少许

葱段少许

料酒少许

盐少许

味精少许

方法/步骤

1、无花果放在淡盐水中浸泡10分钟，捞出备用。

2、猪心切成薄片，放入清水中浸泡出血水，备用。

3、锅内放入适量水、猪心、姜片、葱段、料酒大火烧开。

4、放入无花果，小火炖10分钟，放入盐、味精调味即可。