金线莲的吃法

金线莲的吃法金线莲有养肝护胃的功效，提高免疫力。适合各种人群，可与多种食材一起炖汤。

食材

金线莲适量

肉适量

姜适量

红枣适量

盐适量

方法/步骤

1、金线莲瘦肉汤用料金线莲适量瘦肉适量姜一片盐适量金线莲瘦肉汤的做法龀音孵茧1.瘦肉剁成茸，姜片包在肉茸里，崛轰樾咄揉成圆球状。2.金线莲洗净备用。3.将肉球与金线莲一同入盅，加适量清水。4.将盅入煲，煲1小时20分钟。5.出锅调入适量盐即可。汤清肉香，淸热解毒。

2、金线莲土鸡汤用料土鸡肉500g干品金线莲3克或鲜品金线莲50克红枣慧艘挛鲚五枚金线莲土鸡汤的做法1.将所有食材阊笺旦专洗干净，鸡肉放锅内加冷水烧开后捞出鸡肉。2.另取炖锅，加适量水，放入金线莲，红枣，焯过的鸡肉，大火烧开改小火炖半小时。3.美味的金线莲土鸡汤。

3、金线莲老鸭汤用料金线莲5株（鲜品）鸭肉300克姜少量盐适量金线莲老鸭汤的做法1.将鸭肉洗净，姜切片，金线莲洗净，放入炖锅内，加适量水跟盐，慢火炖3小时即可，既养生又清甜～

4、金线莲排骨汤用料金线莲适量排骨适量盐适量姜片少许金线莲排骨汤的做法1.排骨加水入煲汤锅，可先加入适量姜片去腥味，待沸腾后撇去泡沫，捞出姜片加入洗净的金线莲，盖锅盖焖至出味。出锅前加入适量盐即可。

5、鲍鱼瘦肉金线莲干贝汤用料鲍鱼干贝粒姜片瘦肉克野生金线莲鲍鱼瘦肉金线莲干贝汤的做法1.首先凸鹣沮北把鲍鱼用温水过一遍，处理干净备用；2.野生金线莲洗干净，瘦楱诼垂柳肉切片；3.将野生金线莲、鲍鱼、瘦肉、元贝、放入炖盅内，倒入清水淹至材料。炖约1小时30分钟、加点盐即可。

6、金线莲乳鸽汤用料乳鸽1只金线莲自己定姜片2-3片盐少量金线莲自己看着放，没有固定量金线莲乳鸽汤的做法1.加入姜片料酒焯水2.干金线莲，用新鲜的也可以3.炖好完成