今天给大家分享一道紫菜瘦肉汤，补钙又补碘，而且特别简单快手，鲜美又好喝，大人孩子都喜欢！
食材
瘦肉300克
鸡蛋2个
紫菜适量
葱20克
生姜20克
生抽1勺
蚝油1勺
玉米淀粉1勺
盐适量
鸡精少许
方法/步骤
1、瘦肉洗净切薄片放入碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀腌制10分钟，再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀待用。
2、紫菜洗净放入碗里，鸡蛋打成蛋液，葱洗净切段，生姜去皮洗净切丝待用。
3、锅里放入适量油烧热，把蛋液倒入摊成蛋皮，摊好切盛蛋丝待用。
4、煎蛋剩下的油不要倒掉，把姜丝和芯扈哑蛘葱白放入爆香，倒入一大碗水烧开，加入紫菜和适量盐调匀，再把瘦肉一块一块放入，煮至瘦肉熟透，再加入蛋丝和少许鸡精调匀，放入葱叶即可出锅。
5、好喝的紫菜瘦肉汤做好了，超级鲜美好喝。
