今天带来的是雪媚娘,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
水磨糯米粉（生粉）200g
水磨糯米粉（熟粉）50g
玉米淀粉50g
幼砂糖35g
芝焙白油（色拉油）35g
牛奶330g
淡奶油200g
幼砂糖（淡奶油）20g
水果（草莓，芒果，榴莲，红火龙果，猕猴桃等）1勺
方法/步骤
1、准备所有的食材跷孳岔养。炒糯米粉，将50g生糯米粉用锅小火炒至微黄或者将生糯米粉放烤箱150度大约15分钟，颜色微黄就可以了。待用。
2、准备带盖的玻璃蓿戗甾虚碗，依次放入牛奶，幼砂糖，白油拌匀。再倒入淀粉和200g糯米粉.用打蛋器拌至完全混合，没有颗粒。
3、盖上盖子或保鲜膜，放入微波炉叮两分钟。取出用硬质铲子拌匀，再放到微波炉里叮两分钟，直到没有液体，都已凝固为止。
4、这是放入微波炉第一个两分钟的样子，中间还没有凝固，周围已凝固了，用铲子拌一拌。
5、这是第二次放入微波炉氇筐塘瓠里两分钟后拿出来的效果，都已凝固，如果还没有凝固就再叮一分钟。也可以用蒸锅大火蒸15-20分钟，微波炉比较快。
6、稍微放凉以后，手沾一些熟糯米粉把面团揉匀放凉。一定要盖上保鲜膜，要不然会风干。这时候打发奶油水貔藻疽，200g淡奶油加砂糖打发成羽毛状备用。
7、面团稍微凉后，我分成24个小面团，取一稍僚敉视个小面团粘上熟糯米粉用擀面杖擀成圆形薄片，中间厚，四周薄。（在擀皮期间其余的小面团和擀完的面片一定要盖上保鲜膜，容易风干，影响美观和口感。速度快一点就可以了）
8、面片里放入适量的奶油和水果，像包包子一样小心收口，捏严。
9、滚上一层熟糯米粉，收口朝下，滚圆，放入纸杯托中。
10、盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时食用口感更佳，等不急可以马上消灭掉，也很好吃。
11、雪媚娘
