今天小编教大家如何做桑叶糕做法，让我们一起去看看吧！
食材
粘米粉300克
面粉150克
零卡糖150克
嫩桑叶50克
泡打粉3克
水450克
方法/步骤
1、食材都准备好。
2、桑叶要用比较嫩的，最好是采用最嫩的桑叶尖。
3、新鲜桑叶清洗干净。
4、放入破壁机中，倒入450毫升水，将桑叶打成汁。
5、建议大家用破壁机打，打出来的桑叶汁非常细腻。
6、将桑叶汁倒入盆中，加入面粉、酵母粉、零卡糖。
7、用刮刀充分拌匀，拌成没有干粉颗粒的面糊状。
8、过筛一次会更细腻。
9、蛋挞模具刷油，将拌匀的桑叶面糊倒入模具中。
10、将模具放入蒸锅里，盖上盖子，将水烧至温热后关火，发酵20分钟左右。
11、发酵好的面糊明显膨胀就可以开火蒸了。
12、大火蒸30分钟，不用焖，直接就可以出锅。稍微放凉蒹筻分虞后脱模即可。蒸好的桑叶糕凉吃劲道，热吃柔软，淡淡的青草香味特别美味！
