馋嘴豆干的做法
食材
白干子200g
老抽10ml
豆果菁选酱油10ml
花椒粉适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
盐适量
白砂糖适量
现磨黑胡椒适量
方法/步骤
1、全家福来一张，本来想做不辣的，可是后来转念一想，辣一点更好吃，就添加了辣椒粉和黑胡椒
2、干子洗净改刀成小块，烧一锅开水，干子焯下水
3、捞出沥干水分，备用
4、锅中倒油，干子倒入锅中，炸至两面金黄
5、炸好的豆干，这个时候就已经很好吃啦
6、锅中留底油，倒入炸制好的豆干，加入老抽，菁选酱油，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，糖，盐和适量的水，大火烧开
7、大火烧开后，小火收汁
8、收汁后装盘，老抽放的有点多，自己做的时候放了15ml，觉得有点多，所以写的时候改成了10ml
9、撒上适量盐现磨黑胡椒，也可以不撒，有芝麻的话可以在出锅前撒上芝麻，翻均匀
10、颜色有点深了，不过真的很好吃
11、动手做起来吧
