茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安彤镥钺屠神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退
工具/原料
主料茼蒿250g配料士候眨塄大蒜适量盐适量味精适量白糖1勺白醋1.5勺海鲜酱油1勺香油适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内
步骤/方法
1、水烧开，放入茼蒿，焯熟
2、捞出放凉水里，这样茼蒿的颜色会很绿的
3、蒜瓣切末
4、将切好的蒜末放入小碗中，依次加入盐白糖味精白醋海鲜酱油
5、将料汁调匀
6、茼蒿沥干水分，切小段
7、将调好的料汁倒在茼蒿上
8、再加入适量的香油拌匀
9、装盘即可享用
