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正宗冰糖葫芦的做法窍门

时间:2024-10-04 13:20:42

甜蜜的冰糖葫芦,勾着小孩子的食欲,既好吃又健康。

正宗冰糖葫芦的做法窍门

食材

草莓200g

猕猴桃1个150g

圣女果100g

竹签6根

冰糖200g

方法/步骤

1、首先将草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。

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2、接着将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。

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3、然后可随意搭配喜欢的水果,串好控干水分。

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4、锅置火上倒入冰糖。

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5、加入开水,刚好没过冰糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化。

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6、转小火熬制,注意不要再搅拌糖浆。

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7、糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆,放在凉水中检验糖浆是否凝固,或尝一下是否粘牙。

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8、组合浆熬好后,迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。

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