给大家介绍几个烹饪海参的方法。
食材
海参适量
小米适量
枸杞适量
高汤适量
葱姜适量
盐适量
大米适量
干贝适量
香菇适量
鸡蛋适量
橄榄油适量
水煮蛋适量
木耳适量
菜心适量
鸡肉适量
豆腐适量
方法/步骤
1、金汤海参粥食材：海参、小米，枸杞、葱姜、高汤、盐做法：海参泡发洗净后切片，姜洗净切丝，葱切葱花。小米洗净后下锅，水煮至沸腾后过三分钟关火。把米捞出来，加入高汤和姜丝小火熬煮。粥变浓稠后加入海参，用盐调味。最后撒上葱花，枸杞即可。
2、干贝海参小米羹食材：小米，大米，干贝，香菇，海参，生姜葱做法：香菇切丁水貔藻疽，海参切小块，小米和大米淘洗干净放入高压锅，加入煮粥鹚兢尖睁的水量切两片姜片，与海参，干贝一起放入砂锅中，继续转小火继续煮15分钟。煮好后，加少许盐，撒上葱花，搅拌均匀就可以出锅
3、海参鸡蛋羹食材：海参，鸡蛋，葱花，橄榄油做法：海参洗净然后把海参切成块儿，备用，苻哼鲑猥鸡蛋打散，加入适量的水，搅打均匀，鸡蛋敷上保鲜膜，上靳陂偃蟛锅蒸熟热锅内到少许橄榄油；倒入海参煸炒一下；调小火，加入一点生抽调味，加入少许香油，加入葱花翻炒几下关火。把炒好的海参到入鸡蛋羹即可
4、海参鸡汤食材：海参，水煮蛋，木耳，菜心，鸡肉做法：姜拍碎，加入开水，料酒少许，放焯拜芪恨入海参，泡半小时，去腥鸡肉放淀尬逄攻入锅里，加入葱姜，水，烧开，8成熟，取出入冰水。煲汤的锅里放水，葱姜，食用油，开火，鸡肉用手撕碎，和骨头一起放入砂锅中熬制，水开后，海参切丝放入。小火炖一个小时放入黑木耳和蛋白，再炖45分钟，加盐调味，最后放入菜心，5分钟后关火。
5、海参豆腐汤：食材：豆腐，海参做法：豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜喉哆碓飙去腥，捞起冲凉，切寸段。将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；旎髂坑若同时加点盐煮沸。肉末加酱油、淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。
6、凉拌海参原料：海参、大蒜做法：大蒜去皮捣成泥，加入酱油、盐、白糖、味精和香油调汁。用剪刀将海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后加入调味汁，拌均匀后装盘。
7、备注：吃海参对于人体的保健还是挺好的，但是也要注意一些禁忌，任何的海产品都是需要沾咎悉能适量来吃，千万别过量。阏涫愍垭海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用；感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。另外，海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化如果一次性食用过多的话，会有很强的副作用。吃多了对肠胃也不好，因为海参属于胶原蛋白，不好消化。还会导致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情况。海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。