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如何提升便利店的空间利用率

时间:2024-09-23 19:27:05

知道了提升便利店空间利用率的重要性后,你一定想知道究竟有哪些方法来实现吧?以下三个方法或许能帮到你:

方法/步骤

1、合理选择商品,避免空间浪费1).商品规格要小便利店与大商超的定位不同,像整扎、整箱、量贩的大包装商品并不适合在便利店内售卖。便利店的价格普遍偏高,会让大包装的商品丧失优惠性;其次大包装的商品占用的门店空间也更多,这样反而得不偿失。2).单一商品种类有取舍要知道便利店是难以满足所有人的购买需求的,若想让店内商品品类齐全,那么单一商品的种类就不能过于丰富。试想单单将巧克力这一商品的包装、品牌、口味都在店内备齐了,货架上还能留有多少空间给其他的糖类商品呢?3).商品种类多做改变倍全便利店内都会有一个特设架,专门用来陈列每周的新产品。我们也可以根据当季各类商品的销售情况,将销量不好的商品撤掉,换上新品牌的或新口味的同类商品,这样不但可以提高商品呈现的机率,也会让顾客时常有惊喜。

2、科学陈列商品,提高空间利用率1).商品陈列比例要有侧重商品因用途和品牌导致销量各有高低,如果把商品都摆放的一样多,则会使快销的商品总是处于缺货边缘,而慢销的商品总有一些积压在货架上。店家可根据价格中心线的原理指导商品陈列的数量,确保店内的主力商品在货架上占有优势位置和较大的规模。2).单个商品陈列规模要小虽然超市里经常将一种产品大量地陈列出来,这样做更容易引起顾客的关注,但这种做法并不适合寸土寸金的便利店。在货架上大面积排放单一商品,则会占用其他商品的空间,使货架上看起来单调乏味;若堆头陈列的面积过大,则会堵塞通道,影响顾客流动。3).商品陈列位置要时刻有货便利店经营的过程中难免会出现采购不及时,或配送延迟而导致的商品缺货,即便如此我们也不应该让货架上出现空位。如果出现了某一种商品缺货,那就用另外一种商品暂时补上陈列空位吧。

3、选择专业的货架,科学霎霈喊纪布局空间1).选择合适高度的货架陈列便利店的面积比较有限,一般店内双面架的组数不会超过5组。为了让每组货架可以有更多鹚兢尖睁的陈列空间,可以在保证顾客方便拿取的前提下选择高度更高的货架,延伸门店上部空间的利用。2).为墙面多选择单面靠墙货架单面货架是提升店面陈列空间的利器。因为有了墙面的支撑,单面货架可以将商品陈列得更高更多,货架最上方不便于拿取还可以做成广告牌,且对墙面起到了一定的装饰作用,简直不能更实用。3).要灵活使用货架配件货架配件的作用不仅仅是让陈列方式更丰富或者更美观,其实它们有着非凡的实用性。例如收银台前架,收银台即使没有收银台前架依旧可以使用,但是这样却减少了收银区陈列商品的面积,也丧失了一次激发顾客购买欲的机会。商品是影响便利店经营好坏的关键,只有解决了商品选择和商品陈列方面存在的问题,才能真正提高便利店的运营效益。

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