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蒸米饭要注意哪些问题

时间:2024-11-14 13:20:01

米饭是我们的主食之一,怎样蒸米饭呢?其实蒸米饭有很多诀窍,本经验教你几招。

蒸米饭要注意哪些问题

工具/原料

蒸米饭

方法/步骤

1、淘米不要淘很多次,一两次即可。淘米次数太多了会使米饭失去营养。做出来的米饭也不是很忻昴尕家爽口。所以不要多次淘米。

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2、用电饭锅蒸米饭加水是大问题。加多了成了大米粥,加少了米饭做不熟。究竟加多少水呢?一琐绔纠滴般是加“一指”水,也就是成年人的食指的第一个关节的深度。

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3、有的人喜欢提前泡米,其实这个没有必要。提前泡米主要是为了能熟得快一些。

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4、用电饭锅做米饭在电饭锅电源跳了以后,不要马上接锅。应该在断电以后闷一段时间,这样米饭熟得更透,香味更浓。

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5、可以试着在做饭添水的时候稍微加点醋,不要担心米饭会变酸。不仅不会变酸,而且口感更好。

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6、如果米饭糊了,不要紧,可以揭开锅以后放入两段葱白,再闷上。这样过一段时间以后糊味就消失的差不多了。

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