今天要介绍的是一个厨艺小技巧---怎么用蒜苗豆干炒牛肉。
食材
牛肉150克
蒜苗150克
豆干150克
豆瓣酱2-5克
盐2-5克
菜籽油15-20毫升
酱油5-10毫升
方法/步骤
1、首先准备食材，将牛肉切成条状，蒜苗洗净切段，豆干也切成条备用。
2、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入盐和豆瓣酱，将豆瓣酱炒断生，再放入少许酱油炒出香味。
3、放入牛肉，翻炒后，加入蒜苗段继续翻炒。
4、加入切好的豆干，继续翻炒。
5、再放入蒜苗叶，大火翻炒均匀后起锅装盘。
6、好吃美味适合养生的蒜苗豆干炒牛肉就做好了。
