今天带来的是桃花山药糯米糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米粉100克
铁棍山药1根
白砂糖30克
紫薯粉10克（个人口味酌情增减）
柠檬汁10克
南瓜粉10克（个人口味酌情增减）
抹茶粉10克（个人口味酌情增减）
馅料10克（个人口味酌情增减）
红豆沙10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、山药去皮蒸熟，加白砂糖混合压成泥
2、取20克糯米粉邹菁惨挣加适量山药泥和少许温水混合至无干粉，入微波炉高火1分半，每三十秒拿出搅拌几下，直到成熟成团
3、取出熟糯米团加入所有的山药泥混合，再混合糯米粉，直到揉成不粘手光滑的面团
4、分出一半糯米面团，再分3份，分别揉进紫薯粉，南逢匮眠孰瓜粉，抹茶粉，紫薯粉面团加入柠檬汁调成粉色，如果面团粘手就继续加点糯米粉揉到光滑为止
5、牙签一头粘黄色面团做花心
6、黄色面团搓一些细长条粘在花心上做花蕊
7、粉色面团取一些做出花瓣状
8、如图粘合在一起，花瓣压出些花纹，边缘捏薄一些，从牙签上取下，再用绿色面团做一些叶片
9、剩余一半白色糯米团分三份，揉圆按扁包入豆沙馅，收口揉圆放入抹油防粘的模具里，花朵和叶子用水粘合在表面
10、入蒸箱或蒸锅大火蒸15-20分
11、单做了一朵花，忘配叶子了
12、出炉后，要晾一会，托模刀沾水脱模即可
