榴莲是美味而且营养价值很高的水果，被称为水果之王，含有很高的糖分，淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。是滋补身体佳品。
方法/步骤
1、榴莲剥出来可能吃不完，容易坏，应该怎么保存呢？首先在表面覆盖一层保鲜膜，使错聂庋堀保鲜膜紧贴榴莲肉。这样做是一是为了防止有细菌掉落在上面，使榴莲肉产生腐烂变质，二是减少榴莲芳香气味的扩散。
2、榴莲用保鲜膜包裹起来后，盛装在合适的容器里，最好是密闭容器，这样也是减少气味的扩散，然后放置在冰箱的保鲜层里。切忌不要放在冷冻层，会冻坏的。在保鲜层里一般可以保存3-4天。
3、以上方法保存的榴莲，可以随时拿出来吃。吃多少拿多少，以便继续保存。保存时间不宜过长，以3-4天为宜，以防变质。如发现有霉变起斑等，不能再适用，以免引起肠胃不适，甚至拉肚子。
