艾叶煮老蚕豆

清明不到，艾叶已经长3寸长，香气扑鼻，泡上一把蚕豆，煮上，是一道不错的下酒菜。

食材

老蚕豆200

艾叶20g

盐6g

方法/步骤

1、蚕豆泡水，大约2-3天，天热可以放冰箱，

2、泡好的蚕豆洗净，艾叶洗净，

3、水没过蚕豆大火煮开，小火再煮10分钟，放盐，

4、尝一个，是否已经酥烂，如有需要可再煮一会。