将斑节虾洗净，切开两半，剔去虾肠，沥干水分用绍酒、蒜茸、红辣椒米、精盐、味精、舵潍汹劓麻油等与斑节虾拌匀，腌制10分钟将鲜荷叶用沸水灼软，铺放在小蒸笼里，放入已猿瓦换漠腌味的斑节虾，摊平，放入蒸箱中，100度蒸制6-10分钟至刚熟，取出将胡椒粉撒进虾里，色拉油倒入锅里烧热，淋在虾上，连同小蒸笼一起上桌
食材
黄斑节虾250g
鲜荷1件
蒜茸50g
红辣椒米5g
绍酒10g
精盐5g
味精3g
麻油2g
胡椒粉2g
色拉油15g
步骤
1、将斑节虾洗净，切开两半，剔去虾肠，沥干水分
2、用绍酒、蒜茸、红辣椒米、精盐、味精、麻油等与斑节虾拌匀，腌制10分钟
3、将鲜荷叶用沸水灼软，铺放在小蒸笼里，放入已腌味的斑节虾，摊平，放入蒸箱中，10廴类锾渭0度蒸制6-10分钟至刚熟，取出
4、将胡椒粉撒进虾里，色拉油倒入锅里烧热，淋在虾上，连同小蒸笼一起上桌
