消杀肉类中的病毒，可以采取以下措施：
方法/步骤
1、烹饪：将肉类彻底煮熟，确保内部温度超过70℃，煮熟后肉类中的细菌和病毒会被杀死。
2、使用食品安全消毒剂：在处理生肉时，可以使用含有75%以上酒精或含氯消毒剂进行消毒。
3、注意个人卫生：在接触生肉和处理肉类时，要保持良好的个人卫生习惯，经常洗手、勤换衣服和清洁工作台等表面。
4、需要注意的是，消毒肉类并不能百分百错聂庋堀保证食品中的病毒被消灭，因此在处理肉类和食用食品时仍需保持注意和谨慎。同时，建议在购买和处理食品时选择正规、可靠的商家和供应商。