将种子用凉水浸泡大约12个小时，晾干后包在湿润的纱布中，放在18到25℃的温度下催芽，等到种子露白后就可以进行播种了。
方法/步骤
1、品种恽但炎杰和用地选择。青海省为高纬度地区，应选长日照型品种。所用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择，可选用美国杂交品种"白罗克"。这个品种具有个大、高桩、色泽纯白、抗晾软粪削病优质等特点，还可选用"红灯笼"等品种。我国洋葱的主要出口国是日本。栽培地应选在地力较好、地势平坦、水热资源较好的川水地区。
2、催芽，先把种子用凉水浸泡12个小时左右，然后将种子晾干，接着将种子包在湿润的纱布中，放在18到25℃的温度下进行催芽处理，在此期间要注意保持纱布的湿度，并要每天清洗一次种子。一直到种子露芽的时候就可以进行播种了。
3、适期播种。洋葱播种一般在立秋前后，方法可以条播或撒播，要求播种均匀，每公顷用种量1.8-2.25千克左右（根据发芽率酌情增减），每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。
4、苗期管理。洋葱出苗期约7-10天，当洋葱大部分出苗后视墒情灌水，长出2片叶后可结合中耕除草追施尿素105-108千克/公顷，然后灌水。一般每隔10天灌1次水。
5、葱苗假植。在11月中旬起苗，将相同苗质的葱苗扎成小把，剔除无根、过矮的幼苗，将扎成的葱把一排排置于荫处，立满一排后在葱苗基部至中上部雍好湿土，再立第二排再雍湿土假植越冬。
6、土壤处理。翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处惯栲狠疲理工作，并灌透冬水。地下害虫土壤处理可每公顷地面喷施辛硫磷乳油3750-6000毫升（因其易见光分解，应在傍晚愉桴狁焕进行），并均匀翻入土中，或将5%甲拌磷颗粒剂22.5-33.75吨均匀施入土壤中。杂草土壤处理每公顷可喷施田扑除草剂或48%氟乐灵2250毫升，也可喷施50%乙草胺2250-3000毫升或菜草通1875-2250毫升，并均匀翻入土壤中。
7、施足基肥，合理密植。洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。洋葱忌连作，一般3年轮作一次。
