素炒圆蘑菇的做法

圆蘑菇口感醇厚，素炒也不错。

食材

圆蘑菇200g

鲜蘑菇50g

色拉油50克,酱油20克,黄酒15克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)8克,,适量

香油5克

方法/步骤

1、蘑菇用手撕成小块，洗净，控干水分。

2、葱姜切末。

3、热锅下油放入少许葱姜末炝锅，再放入蘑菇翻炒至蘑菇变软。

4、放入剩下的葱姜末，加水，盐，五香粉翻炒均匀大火烧开。

5、转中火盖盖焖5分钟。

6、再加少许水淀粉勾芡。撒上香菜末出锅即可出锅。