海鲜一直是人们饭桌上的主菜之一，要想留住海鲜的美味，在煮法上是非常讲究的呢，借此，给大家介绍一下不同海鲜的煮法。
食材
鱼适量
螃蟹适量
虾适量
料酒适量
方法/步骤
1、竹节虾竹节虾肉质鲜美，体积也较大，富含多种营养成分。保持竹节虾的鲜味，建议煮法：清蒸跷孳岔养。冷水下锅，放上蒸笼，将虾倒入蒸笼，蒸上两只三分钟即可关火，时间蒸的久会导致鲜味流失的，要记住了哦
2、野生小黄鱼浑身金黄色的小黄鱼一看就知是刚捕捞上岸的，一拿到手，瘫蝠熨夯我们可以去掉鱼鳃，洗净，准备一个菜盘，聚刁擞蛔放上几片生姜、倒入一点点料酒、加一点盐和糖，准备好后，锅里水烧开，再下蒸笼，将鱼放进，蒸上五分钟即可食用啦，是不是很简单呢
3、螃蟹东海比较有名的一个冷菜叫做“呛蟹”，特别是用红膏蟹呛的是最好吃也是最肥嫩的。呛红膏蟹，最重要的是水和盐的比例，还要根据蟹的量来划分比例，每个人对咸淡的体验不同，因人而异。
4、带鱼带鱼仔细分类，其实是有很多品种的，而且味道也各异，特别出名的是小眼睛带鱼，肉质细腻，富有光泽，新鲜的鱼大多用清蒸的方式来煮是最好不过的了，保持它的原汁原味。
5、马鲛鱼马鲛鱼，在菜场经常是被做为鱼丸出售，用马鲛鱼刮下来的放舯荚脔鱼肉制作成的鱼丸，特别的好吃，用搅拌机打一下，粘成一个个白色丸子，再用清水煮一下即可。如果想要口勰皎略损感更好些，可以在搅拌前打入有些鸡蛋清。马鲛鱼丸煮汤最好了，放点小青菜，味道极其好。
6、好了，以上就是几种海鲜的煮法啦，希望能帮到你们哦