玉米面食品很多，玉米淘篱跬翎中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保凸熬甾胄留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
食材
粗玉米面180克
面粉20克
酵母2克
开水140克
温水30克
盐3克
菜叶35克
方法/步骤
1、酵母加入温水活化、菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后，玉米面中缓缓加入开水一邈赕瑟遂定注意安全，用筷子搅拌成小面团、无干粉，就可以啦！
2、加完开水均匀搅拌后的样子
3、水烧开后，加入菜叶，迅速翻拌均匀后捞出，入冷水备用。
4、温热的玉米面团中加入盐，并搅拌均匀
5、加入酵母液，并搅拌均匀
6、加入面粉，搅拌均匀
7、芹菜叶挤净水分，切成碎末，加入面团中，用筷子搅拌均匀，成湿面团，像小葱拌豆腐的软硬程度
8、醒发10-15钟，就可以分别揉成乒乓球士候眨塄大小的面团每个大约34克。‼️可以戴一次性手套操作就会不粘手了。也可以取面团之前蘸少量清水或食用油。
9、轻轻揉成椭圆形，按压成小饼，依次放入电饼铛
10、电饼铛第一次提醒时，就可以翻面了。其实，饼特别小，很容易烙熟。金灿灿迷你贴饼子就完成了。
