我们韦蛾拆篮经常看到街上各种美食,当然麻辣香锅是我们十分下菜可口饭菜,街上各种麻辣香锅,那么在家里怎么做麻辣香锅,过过瘾,来看看下面操作,诱惑的麻辣香锅家常做法,希望对你有所帮助。
食材
藕500g
金针菇150g
花菜200g
鱼豆腐500g
鱼丸子150g
肉丸子200g
火锅底料200g
豆瓣酱50g
黄豆酱50g
干辣椒2个
桂皮5g
葱5g
姜8g
蒜3瓣
蚝油5g
老抽4g
生抽5g
糖4g
方法/步骤
1、首先将所有材料准备好,藕洗干净,花菜也淘洗干净,各种火锅丸子放在一起
2、锅里放水,将所有菜倒入锅里煮熟
3、煮熟后捞出,准备葱姜蒜切好备用
4、热锅凉油,放入葱姜蒜和桂皮进行炒香
5、紧接着放入豆瓣酱和黄豆酱各一勺进行翻炒
6、然后将火锅底料倒入锅里进行翻炒,这里最好小火,放一点水会更好,有汤汁
7、然后将煮熟的所有菜倒入锅里,进行翻炒
8、翻炒之后,放入生抽、老抽、蚝油和糖倒入锅里,继续翻炒
9、待所有菜都裹上酱汁,就可以出锅食用了