南瓜补中益气，味甘而爽口，很多时候被用来制作南瓜饼。这里讲述一下肉块炖南瓜土豆的做法：
食材
南瓜300克
土豆150克
猪肉100克
食用油15克
姜、辣椒、4克
盐6克
酱油3克
十三香粉5克
方法/步骤
1、南瓜、土豆洗干净切成块，
2、肉切成块，姜，辣椒切好备用。
3、锅中加入食用油，等油温升至80度时，加入姜、十三香粉和辣椒。
4、等炸出香味时，把肉加入锅中，同时加入酱油，爆炒。
5、爆炒五分钟后，把土豆、南瓜同时加入锅中。炒5分钟。
6、接下来把炒锅中的菜倒入到铝锅中，加入足够量的水同时加入食盐，以刚淹没菜为宜。
7、等用大火烧开后，把火关小些，温火慢煮。煮大约15-20分钟，就或以出锅了。
