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吊梨汤的做法

时间:2024-10-28 01:15:58

熬一锅老式吊梨汤,滋阴润燥,润肺止咳,煮一大锅,全家人都爱喝

吊梨汤的做法

食材

雪花梨2个

银耳半朵

红枣9个

鲜芦根1根

枇杷适量

百合适量

冰糖适量

枸杞适量

干梨片适量

红糖适量

方法/步骤

1、准备所需要的材料,我这个是直接买的袋装的,可以熬煮一大锅;

吊梨汤的做法

2、先把银耳、干百合、鲜芦根提前泡3-5个小时;中间换水2次;

吊梨汤的做法

3、再把红枣、枸杞、干梨片、枇杷提前浸泡2个小时左右,中间换水一次;

吊梨汤的做法

4、把除了冰糖以外的食材全部放在砂锅里,梨子清洗干净,去核切成小块也放进去;鲜芦根装在纱布袋里,放进去;

吊梨汤的做法

5、大火烧开转小火炖1个小时左右;汤汁微微变得黏稠了;

吊梨汤的做法

6、再根据自己的口味加入冰糖和红糖;继续炖半个小时左右;

吊梨汤的做法

7、直到汤汁变得更加黏稠,就可以关火,再焖上半个小时左右;

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8、银耳汤不可以用铁锅来炖,最好就是砂锅或者不锈钢锅。

吊梨汤的做法

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