锅内放入黄油，小火，加热至融化，倒入蛋液，小火，撒上芝士碎，煎蝮舟湛搁至定型，放上火腿和西红柿，煎熟，四边折叠，包起，撒上芝士碎和黄油，盖上盖子，焖5分钟。
食材
火腿200g
黄油25g
鸡蛋3个
低筋面粉100g
芝士碎75
西红柿1个
松露酱25g
红葱头2个
方法/步骤
1、红葱头切片，放入食盐，腌制10分钟。
2、火腿切成小丁，西红柿切成小块。
3、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、橄榄油和食盐混合，搅拌均匀。
4、锅内放入黄油，小火，加热至融化。
5、倒入蛋液，摊平，小火，煎至定型。
6、撒上芝士碎。
7、放上火腿和西红柿，煎熟。
8、四边折叠，包起。
9、撒上芝士碎和黄油，盖上盖子，焖5分钟。
10、取出，撒上松露酱，摆上红葱头和生菜。
