今天带来的是双色花卷馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉1200克
温水130克
酵母12克
面粉2200克
开水130克
格兰特咖啡粉1包
可可粉10克
酵母22克
方法/步骤
1、用配方中的130克开水加1包格兰特咖啡粉冲一杯香气浓郁的咖啡，晾凉后待用。
2、200姨捃孜粹克面粉加130克温水加2克酵母揉成白色的面团，200克面粉加10克咖啡粉加2克酵母加1杯咖啡揉成一个咖色的面团。放在温暖的地方发酵到2倍大。
3、分别揉匀排气。
4、擀成面片，咖色面片铺在白色面片上面。
5、卷起来，切成大小合适的剂子。
6、放在蒸屉中，静置醒发20分钟。
7、开大火上汽后蒸12分钟就好了。
8、带有咖啡香味的双色馒头花卷，非常好吃。
9、香甜松软有弹性，咖啡香气浓郁。
