地道陕北泡菜

天气变冷了，一年的泡菜季节又来了，各家各户都忙的开始泡菜了。今天我就分享地道陕北泡菜的经验。

食材

卷心菜500g

蒜5瓣

干辣椒10g

生姜10g

花椒5g

盐适量

方法/步骤

1、将水烧开，放凉。

2、卷心菜洗净，切块。

3、生姜切片。

4、将菜、蒜、生姜、辣椒放入泡菜瓶里，上面撒上盐。

5、将放凉的开水倒入瓶里。

6、盖上瓶盖。放置7天后就可以使用了。