川贝雪梨罗汉果自制棒棒糖
食材
罗汉果半个
梨一个
黄冰糖100克
麦芽糖50克
川贝2克
水一大碗
红枣5颗
方法/步骤
1、备料……
2、雪花梨削皮，切小块，榨汁机打碎，过滤出水，我过滤了3回……
3、这3样先别下锅……麦芽糖，过滤的梨汁，冰糖！
4、其余的放锅里煮，大火到中火煮一个小时，后小火慢酾唐胱慝慢熬半个小时，在过滤出汁水，过滤了3回，（川贝罗汉果红枣水）备用……
5、熬糖前把模具清洗干净，无油无水，放上棒棒，备用……不然后面来不及！
6、把梨汁，麦芽糖，冰糖一起放入熬好的川贝罗汉果水里一起，开始熬糖……
7、熬糖可比熬水过程难多了，全旯皱镢涛程要搅动，就怕煳锅，哎得要半个小时吧！有可能不止……温度到130℃左右倒模具里（听说自然水放碗里，拿筷子滴到碗里凝固了就可以倒模具了）
8、用勺子倒入模具……
9、晾凉30分钟后脱模，装袋，开吃️
