一锂淅铄旰直都比较喜欢做荤素搭配的菜品，不会因为吃肉多有满满的罪恶感|ᴥ•́)✧毕竟我还吃了素……这道菜用新鲜肉糜搭配厚百叶，豆制品不好的味棕百脾酷道被肉香中和掉了，口感上的不同给人层次感，再加上淡淡烟熏味，更增添了风味，尤其是这道菜摆盘后还挺好看，制作也简单，作为宴客或者年菜上桌完全没问题哦
食材
猪肉馅350g
百叶皮1张
鸡蛋1个
葱花适量
盐适量
姜粉适量
糖适量
生抽1勺
老抽适量
蚝油适量
鲍鱼汁适量
黑胡椒粉适量
白胡椒粉适量
马铃薯淀粉1勺
方法/步骤
1、小青葱洗净切细段稍微晾一下
2、肉糜中打入鸡蛋，添加所有调味料和小青葱
3、顺着一个方向搅打至顺滑粘稠起劲
4、厚百叶在砧板上铺开，铺上肉糜，用刮刀整理均匀平整
5、从底部往上卷起来，卷紧一点，收口朝下压紧
6、放入蒸锅内蒸制20分钟，我的蒸锅放不下一整个，就对半切开了，蒸熟后取出备用
7、烟熏锅底层垫上锡纸，铺洒烟熏材料，放入烤架，将百叶卷放在烤架上
8、烤箱预热230℃，烟熏锅盖上盖子，放入烤箱下层，烘烤7分钟后转至150℃再烘烤8分钟
9、取出烟熏锅，开盖稍微晾凉一小会，小心烫手哦
10、趁热切片摆盘就可以开吃啦！
