食材
材料:普通面粉500克、盐8克、鸡蛋一个约40克、无铝泡打粉4克、小苏打4克、食用油15克、温水300克、食用油(揣面和封层)10克适量
材料:普通面粉500克、盐8克、鸡蛋一个约40克、无铝泡打粉4克、小苏打4克、食用油15克、温水300克、食用油(揣面和封层)10克适量
方法/步骤
1、制备材料
2、在面粉里加一个鸡蛋
3、加食用油
4、添加非铝泡沫粉
5、加入小苏打
6、用筷子混合均匀
7、然后上手和成一个粘手的大面团,取一点食用油抹到手上,揣面,就是用你的小拳拳一下一下按压面团,直到面团比较紧实滋润。
8、待油条炸至金黄色成熟时取出控油即可
9、我最爱吃酥脆的油条,你呢?