三鲜粉丝汤的做法

在我们这里年菜都要讨口彩，比如我今天做的三鲜汤，肉圆代表团团圆圆，蛋饺代表金元宝财风蜞鳘犴富象征，爆鱼代表年年有余，粉丝代表银链子也是财富象征！

食材

粉丝1小把

蛋饺5个

爆鱼3块

香菇5个

肉丸3个

高汤1大碗

盐少许

料酒10ml

芝麻油几滴

葱花少许

步骤/方法

1、锅中加入高汤

2、放人自制的肉圆

3、放人泡发好的香菇

4、放人自制的蛋饺

5、放人自制的爆鱼

6、煮开后加入泡软的粉丝

7、尝尝味道后加点盐调味

8、起锅前淋上香油

9、撒点葱花即可上桌