香菇与鸡肉是吃界的C绯摺驼予P，放在一个锅里会产生火花，煲汤时鲜甜，焖烧时惹味，干锅时更是令人口水横飞...香菇含有多种维生素、矿物质，促进人体新陈代谢，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
食材
鸡腿3只
香菇(干)25克
葱10克
八角2个
姜片5克
香叶2片
茶籽油8克
糖3克
盐3克
酱油1匙
老抽1匙
酒1匙
蚝油1匙
步骤/方法
1、各材料，香菇提前泡发好，鸡腿砍件
2、热锅，下油爆香姜、八角、香叶
3、下鸡腿两面稍煎
4、投入泡过的香菇
5、加入水与所有调味料
6、把香菇鸡腿烧透，入味，下葱段，关火
7、上碟即可食用
