这汤水是煲给婆婆的,髀佟彷澧因医生说要多喝补气益肾的汤,而婆婆又要求喝黄芪和老母鸡汤,但为了改善一下口感,这次特意放了眉豆,鸡汤更加的浓郁芟坳葩津,满屋子都飘着鸡汤的香气,俺也沾了点光,闻上一把过过瘾哈,每次煲好后,还要给她送到家里去,每回都是一下班,第一时间啥都不管,先把汤做上,然后再准备两三个可口点的小菜给她,之后才是做俺们两口子的饭菜,一顿饭下来,全身都让汗给湿透了,做人家的儿媳妇真不容易啊,希望婆婆早日恢复健康~
食材
老母鸡350克
眉豆50克
黄芪30克
蜜枣2粒
姜片2片
方法/步骤
1、把黄芪和眉豆称量好,跟着清洗干净,然后用些清水浸泡10抵足谛垴分钟,如果时间允许,就浸泡久点,这样既可缩短煲制的时间,也会让这两种食材更充分地释放出味道来。
2、然后把老母鸡洗净斩成小块。
3、放入开水锅中焯烫去血沫。
4、趁着焯烫鸡肉的时候,往砂锅内装入清水,然后再把焯烫好的鸡肉放入煲内。
5、加入姜片,蜜枣,把浸泡过的黄芪和眉豆连水一起倒入煲内。
6、然后大火煲开10分钟后转小火煲2小时。
7、食用前放入适量的盐就可以了。