小炒肉的家常做法

很多上班族每天早八晚五的生活已经很累了，晚上回到家氇筐塘瓠里还要做饭，这样一道菜绝对减少时间和精力，重要的是真是一道下饭菜！

食材

猪肉300克

辣椒少量

黄豆酱油1汤匙

黄酒1/2汤匙

姜1小块

蒜1瓣

植物油1汤匙

步骤/方法

1、辣椒切段备用

2、肉切宽条，放入料酒酱油，少量盐，腌制10分钟

3、冷油下肉，炒至6分熟即可盛出

4、用锅里剩余的油炒辣椒，待辣椒变软后放入肉，依个人口味放入调料

5、翻炒几下便可以了