芹菜和什么炒最好搭配痒滕熘丬呢？芹菜和肉丝、木耳一起搭配，营养丰富，味道鲜美。下面就和大家分享芹菜炒肉丝的做法，一起来看看吧。
食材
芹菜300g
猪肉200g
香葱2根
菜油40毫升
蚝油1勺
盐1勺
白糖1勺
醋1勺
老抽1勺
生粉1勺
料酒1汤匙
方法/步骤
1、芹菜去根后，清洗干净，切成小段。
2、瘦肉清洗干净，切成细丝。
3、加入料酒、盐、蚝油、生粉，抓匀腌10分钟。
4、木耳泡发，清洗干净，切成细丝。
5、香葱切成葱花。
6、锅中倒入菜油，葱花爆香。
7、倒入肉丝，滑炒至肉色发白。
8、调入老抽，翻炒均匀，盛起来。
9、另起锅，倒入菜油，倒入芹菜，调入盐、醋、白糖，翻炒均匀。
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。
11、出锅装盘，味道鲜美，口感清爽。
