今天要介绍的是一款能够缓解和预防便秘的素菜---泡椒高笋炒兰花丝。
食材
高笋350克
兰花丝200克
泡椒20-30克
盐5-10克
菜籽油20毫升
方法/步骤
1、姜高笋洗净，切成薄片，放少许盐，腌15分钟。
2、泡椒洗净。
3、切成段。
4、兰花丝切成段。
5、腌过的高笋挤干水分。
6、炒锅烧热，放入菜籽油。
7、放入泡椒。
8、将泡椒炒香。
9、倒入挤干水分的高笋片，翻炒。
10、高笋炒熟后加入兰花丝。
11、继续翻炒均匀。
12、装盘，好吃美味，可以预防和缓解便秘的泡椒高笋炒兰花丝就做好了。
