荞头怎么炒好吃

荞头怎么炒好吃？荞头或许有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道具体的炒瓠鲶陋啼法，下面小编为你介绍下具体的炒法，希望可以帮助到你。

方法/步骤

1、家里的荞头通常都是泡成酸荞头，味道特别好。

2、荞头去根，洗干净后，稍稍用刀拍扁一下，更入味。

3、锅中加适量油，油热后放入花椒，煸出香味。

4、倒入处理好的荞头，翻炒至熟透，加入辣椒粉，适量的盐和酱油，翻炒均匀即可。

5、注意事项：大火猛炒。