怎么做炝炒绿豆芽

炝炒绿豆芽是一道美味又简单的家常菜，清脆爽口，简单易做，快来学一学怎么做吧！

食材

绿豆芽400g

蒜适量

小葱适量

生姜适量

花椒适量

干辣椒适量

盐1.5g

白糖少许

白醋1g

水淀粉适量

方法/步骤

1、将绿豆芽放入盘中，加清水清洗干净，捞出控水备用。

2、将大蒜拍碎剁碎，生姜切成末，小葱头切碎放入碗中，加入花椒和干辣椒。

3、碗中加入盐、糖、白醋和水淀粉，搅拌均匀。

4、起锅烧油，六成热放入料头爆香。

5、加入豆芽大火炒15秒，加入料汁翻炒几下即可。

6、总结如下。