枸杞芽猪肝汤的做法

今天带来的是枸杞芽猪肝汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

枸杞芽400g

猪肝200g

枸杞10g

姜10g

料酒10ml

花生油5ml

盐2g

饮用水2000ml

香油5ml

方法/步骤

1、首先我们要准备烂衣茫庥好制作这道【枸杞芽猪肝汤】需要用到的所有食材：新鲜采摘的枸杞芽400g、猪肝200g、枸杞10g、姜10g。先把枸杞芽放入水中清洗干净后捞出沥干水分，枸杞用水泡软，姜切成姜丝待用。

2、猪肝去除筋膜后切成薄片水貔藻疽，用水浸泡半个小时去除血水，然后再用清水冲洗两三遍。捞出沥干水分放入碗中，用姜丝、料酒、盐和油拌匀腌入味。

3、汤锅中加入适量饮用水和姜丝大火烧开，水沸腾后放入枸杞芽，小火煮沸腾把枸杞入进去。

4、加入腌制好的猪肝，大火煮沸后调入适量盐调味，再滴入少许香油即可关火。

5、简单又营养的枸杞芽猪肝汤就做好了，枸杞芽初入口略带苦味，而后味微甜，能清火明目。