目鱼干简单炖排骨，放点腐竹（富足），红枣（红火）也赞哦
食材
台目鱼干500克
小排骨400克
红枣10克
胡椒粉4克
腐竹20克
食盐3克
水200克
生抽5克
方法/步骤
1、目鱼干目鱼干泡冷水4小时，中途换水一次；
2、目鱼干剥皮，去除眼睛，嘴，斜切薄片；红枣洗干净；
3、小排骨放入冷水中煮开，冲冷水沥干
4、压力锅放入目鱼干、红枣、排骨，冷水，冷水盖住全部食材；压力锅上汽，止压阀抵住后，小火18分钟；
5、腐竹手温水泡发2分钟，沥干压力锅自然冷却开盖，加入腐竹、食盐煮开，再煮3分钟；（食盐分次加入）
6、加入胡椒粉，即可食用营养美味~
