水煮肉片在艚秆椭痨饭店会经常点来吃的，自己家还是做的不多，总觉得是很大难度的，但是又很想吃了，所以还是自己学来做吧，其实掌握好了要点芟坳葩津，还是不难的，主要是肉不要煮老了，其实很嫩，非常好吃，自己家吃还可以掌握好辣椒的用量，喜欢吃多辣就放多少辣椒吧。
食材
猪肉400克
生菜200克
土豆200克
油2汤匙
盐1汤匙
大蒜3粒
姜3片
辣椒酱2汤匙
浓汤宝50克
干辣椒10克
花椒5克
步骤/方法
1、猪肉切片，然后加入适量蚝油，淀粉搅拌一下。
2、生菜放入锅中加适量水焯烫一下。
3、焯烫好的生菜捞出，放入盆中。
4、锅中热油爆香姜丝蒜米，加入一勺辣椒酱炒香。
5、加入切片的土豆翻炒。
6、加入适量开水。
7、加一袋浓汤宝入锅中。
8、待锅中的汤煮开把锅开小火，然后一片片把肉片放入锅中。
9、把所有的肉片都摆入锅中。
10、开大火煮两三分钟，至猪肉熟透。
11、把锅内的肉和汤都倒入盆内。
12、在肉上面均匀的撒适量干辣椒段和花椒。
13、锅烧适量热油，均匀的浇在辣椒上面即可。
