橙子烧排骨的做法

今天给大家介绍下橙子烧排骨的做法，一起看看吧！

食材

肋排500克

山楂干少许

姜1块

香叶3片

生抽1勺

蚝油1勺

料酒适量

老抽少许

方法/步骤

1、清洗肋排，准备山楂干，姜和橙子

2、肋排焯水

3、高压锅下入生抽，老抽，蚝油，姜片，山楂，香叶。下入焯好水的排骨，水末过排骨，开锅后压25分钟

4、捞出排骨，少倒入一点汤汁，再加一点水，放入冰糖，少许醋

5、橙子皮剥成碎屑，再挤猎谆承克出四分之一橙子的橙汁，排骨收汁至黏稠，倒入橙皮碎屑和橙汁，关火，用余温翻炒后就可以出锅了。